Entrepreneur et Producteur de cidre vivant
Son diplôme de l'École polytechnique en poche et après un début de carrière dans le big data, Julien Maudet ressent un fort besoin de se reconnecter au vivant. En 2022, il slashe, passe un diplôme agricole à distance puis crée la micro-cidrerie Cidres Maurice, ainsi que le projet Slasheurs-cueilleurs, en parallèle de ses activités d'ingénieur.
Il nous expliquera pourquoi il est convaincu “qu'il existe une voie hybride entre les secteurs tertiaires et agricoles, qu'il faut expressément défricher”.