Après des études en psychologie et une formation en gestion des entreprises, Nora a fondé Café Guzo avec son mari. Une marque de café de spécialité éthique et engagée : durable, torréfié de façon artisanale à Paris. Ils travaillent également à l'insertion des personnes éloignées de l'emploi en proposant des formations certifiantes de barista.